Conrad Rabat Arzana recrute 2 postes, Chef de Cuisine et Chef de Partie, à Rabat, en CDI. Les postes s’adressent exclusivement aux candidats de nationalité marocaine disposant d’une expérience confirmée en hôtellerie haut de gamme.
Idéalement situé à proximité d’un parc aquatique et de plages reconnues, Conrad Rabat Arzana offre une vue imprenable sur l’océan Atlantique depuis ses restaurants, terrasses, espaces événementiels extérieurs et son centre de bien-être.
L’établissement propose des installations complètes, incluant un club enfants, une piscine familiale et une piscine réservée aux adultes.
Intégré au groupe Hilton, Conrad Rabat Arzana applique les standards internationaux d’excellence et de qualité propres à la marque Conrad.
Dans le cadre du renforcement de ses équipes culinaires, l’hôtel recrute les profils suivants:
Chef de Cuisine – Réf. HOT0CBLH
- Superviser l’ensemble des opérations de la cuisine et encadrer les équipes.
- Élaborer les menus en veillant à la qualité, à la créativité et au respect des standards de la marque.
- Garantir la maîtrise des coûts et la gestion optimale des stocks.
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former, accompagner et évaluer les membres de la brigade.
- Collaborer avec les équipes restauration pour garantir une expérience client cohérente et haut de gamme.
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un établissement hôtelier de luxe.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d’une brigade.
- Leadership affirmé et capacité à travailler dans un environnement exigeant.
- Sens du détail et orientation qualité.
- Bonne maîtrise du français et de l’anglais.
Chef de Partie – Réf. HOT0CBLJ
- Assurer la préparation et la mise en place des plats relevant de sa spécialité.
- Garantir la qualité, la présentation et la conformité des préparations.
- Respecter les fiches techniques et les standards de production.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et au bon entretien du poste de travail.
- Formation en cuisine ou hôtellerie.
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie, idéalement en hôtellerie haut de gamme.
- Rigueur, organisation et esprit d’équipe.
- Capacité à travailler sous pression.
Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur curriculum vitae à l’adresse suivante: Rbaci.careers@conradhotels.com
